ETİMEKLİ TAVUK GÖĞSÜ

MALZEMELER

1. 1 kg süt
2. 3 kahve fincanı un
3. 9 yemek kaşığı toz şeker
4. 1 pk vanilya
5. 1 ad damla sakız veya falım sakız
6. 175 gr margarin  

ALTI  İÇİN

1. 1pk etimek
2. 1 yemek kaşığı şeker
3. yarım su bardağı süt

SOSU İÇİN

1. 1 su bardağından 1 parmak eksik su
2. 1/2 su bardağı toz şeker
3. 1,5 yemek kaşığı nişasta
4. 1,5 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI
 1. Margarini kaynatmadan eritin ve elenmiş unu ilave edin. Çırpma teliyle hızlı hızlı karıştırarak 3-4 dakika kavurun.

2. Yavaş yavaş sütü ilave edin ve karıştırın. Toz şekeri ekleyin.

3. Göz göz kaynayıncaya kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 7 dakika daha pişirin ve ocağı kapatın. Vanilyayı ekleyin.

4. Mikserin orta devirinde 15 dakika çırpın.

6. Etimekleri şekerli suya batırıp çıkarın ve kare borcama dizin. (Suda tutmayın çok yumuşak olur.) Üzerine sıcak tavuk göğsünü boşaltın ve kaşığın arkasıyla yüzeyini düzeltin.

7. Sosu hazırlayın. Bunun için su ve toz şekeri kaynatın. Ayrı bir yerde nişasta ve kakaoyu yarım su bardağı su ile iyice eritin. Kaynayan şekerli suya sürekli karıştırarak ekleyin. 2-3 dakika koyulaşıncaya kadar pişirin.

8. Son olarak sosu da tatlının üzerine dökün ve soğuyunca buzdolabına koyun. 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Not: Hindistan cevizi veya mevsim meyveleriyle birlikte servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

ÇİKOLATA

 

ÇİKOLATA

 

 

Evde nutella yapmaya ne dersiniz? Ev Yapımı Nutella Tarifi Sabah kahvaltı sofrasının, tatlı krizlerinin vazgeçilmezi olan Nutella’yı kendi evinizde de hazırlayabilirsiniz. Üstelik evde yaptığınız krem çikolatada koruyucu maddeler bulunmayacağı için çocuğunuza güvenIe yedirebiIirsiniz. İşte ev yapımı krem çikoIata tarifi.

      MaIzemeIeri

1.  1 paket margarin
2.  1 su bardağı şeker
3. 7 yemek kaşığı nişasta
4. 3 yemek kaşığı kakao
5. 1 paket vaniIya
6.  1 çaybardağı kırıImış fındık içi
7. 3 yumurta

HazırIanışı Önce margarini eritip, soğuması için bir kenara bırakın. 3 yumurtayı bIender iIe köpürene kadar çırpın. Şekeri ekIeyin. Yumurtanın içinde eriyene kadar çırpın. EritiImiş ve soğutuImuş margarini ekIeyin. VaniIyayı ve kakaoyu ekIeyip çırpmaya  devam edin. Karışıma nişastayı ekIeyin. edin. Son oIarak fındıkIarı ekIeyin.Yoğun bir kıvam aIdıktan sonra bir kaba boşaItın. 2 saat kadar buzdoIabında bekIetin. Afiyet oIsun

NİŞASTALI KURABİYE

  NİŞASTALI KURABİYE

 

 MALZEMELER
150 Gr. Tereyağ
100 Gr. (hamur işi) Margarin

2 Adet Yumurta
1 Su Bardağı (200 gr.) Toz Şeker
1 Su Bardağı (125 gr.) Un
3-4 Su Bardağı Mısır Nişastası
1 Paket Kabartma Tozu
Süslemek için; Dr.Oetker Çikolatalı Glazür
HAZIRLANIŞI
Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan yağları, toz şeker ile 1 dk. kadar yoğurun.
Yumurtaları ekleyip, biraz daha yoğurun.
Ayrı bir kaba, un, kabartma tozu ve 2 su bardağı nişastayı birlikte eleyin.
Unlu karışımı, yağlı karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Hamur toparlanana kadar nişasta eklemeye devam edin.
İlk unlu karışımı ekleyip, hamuru çok az yoğurduktan sonra, nişasta eklemeye devam ederken hamuru tezgaha alıp yoğurmaya devam ederken hamuru tezgaha alıp yoğurmaya devam edebilirsiniz, hem daha kolay yoğurursunuz hem de hamur daha çabuk toparlanır.
Oldukça yumuşak ama ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur yoğurun.
Hamuru yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Nişasta serpilmiş tezgahta, yarım cm. kalınlığında açın ve istediğiniz bir kalıpla kesin.
Hafifçe yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk. üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.
Kurabiyelerin piştiğini anlamak için, alt kısmına bakın, hafifçe pembeleşmiş ise pişmiş demektir.
Kurabiyeleri fırından çıkarıp, hemen ızgara tel üzerine alın ve soğuyana kadar bekleyin.
Glazürü paketin arkasında tarif edildiği şekilde hazırlayın ve kurabiyeleri arzu ettiğiniz şekilde süsleyin.
Afiyet olsun.

KREM ŞANTİLİ KURABİYE

KREM ŞANTİLİ KURABİYE  

 

 

Üç malzemeyle mükemmel bir
lezzet:)
1 poşet krem şanti

1 su bardagı sıvı yağ
3 su bardağı un
üzeri için pudra şekeri
 YAPILIŞI:

1 poşet krem şanti
1bardak yağ ile çırpılırdaha sonra
içine 3 bardak un eklenir
180derece ısıtılmış fırında
15-20dk pişirilir
not:sıcakken sakın ellemeyin
hemen dagılır ılınınca üstüne
pudra şekeri serpilir.afiyet olsun
hem az malzeme hem pratik hem
de lezizzzz
hamuru yoğurduktan sonra şekil
verirken dağılıyor bu yüzden
elinizle iyice sıkarak şekil verin